【目的】維持透析患者の食品摂取の現状を知り、リン（P）管理のための栄養指導方法を検討する。　　　　　　
【方法】本人主体の食品選択・摂取を行い、毎月栄養指導を受けている透析患者35名に、リン管理に影響が大きいと思われる9類73品目について１か月間の食品摂取頻度についてのアンケートを行い、血清Pとn-PCRとの関係を検討した。
【結果】加工食品は摂取頻度が低い傾向があり、食品選択には工夫がみられた。しかし、血清Pが6.0mg/dL以下（A群）と6.1mg/dL以上（B群）で比較すると食品選択・摂取頻度に差はみられず「ほとんど食べない」と回答の食品数も、A群は一人平均31.9品目、B群平均30品目と有意差はなかった。n-PCRはA群平均0.86±0.1g/kg/day、B群平均0.94±0.1g/kg/dayとA群が有意に低かった(P<0.05)。
【結論】P管理のための栄養指導では、食品の選択・摂取頻度の調整と共に、更に具体的な摂取量の指導が大切であると思われた。